Le travail, les loisirs, les enfants... les jours passent trop vite. Et parfois, vous n’avez pas le temps de cuisiner. Ou vous n'en avez tout simplement pas envie. Dans ces moments-là, c’est toujours réconfortant d'avoir une délicieuse soupe de légumes de Liebig sous la main.
1. De l’eau, 2. de délicieux légumes, 3. des herbes, des épices et des arômes naturels pour plus de goût, 4. de l’amidon pour lier, 5. des ingrédients (ex. des pâtes ou des boulettes) pour plus de mordant, 6. du sucre et du sel; le moins possible.
Liebig continue de réduire la quantité de sel et de sucre dans ses produits.
Quant aux colorants, conservateurs et exhausteurs de goût, ils en sont tout simplement exclus. Tout comme l'huile de palme d’ailleurs.
Les normes de qualité de nos produits sont élevées. Ils sont quotidiennement et méticuleusement inspectés par notre équipe qualité. Et ça se goûte. Bon appétit!
Tout ce dont vous avez besoin pour vivre sainement se trouve naturellement dans les légumes : vitamines, minéraux et fibres.
Les soupes Liebig sont 100% naturelles. Que des légumes, des ingrédients naturels et de l’eau. Sur l’emballage, vous pouvez lire combien de légumes votre soupe contient. Une chose est sûre: dans un bol de soupe aux légumes Liebig, il y a déjà une grande partie de vos apports journaliers recommandés en légumes (= 300 g).
Sain, facile et savoureux !
Des délicieux légumes au bon bol de soupe chaude, chaque étape de la préparation se fait avec le plus grand soin. On découvre ça ensemble ?
Voici quelques illustrations qui expliquent la difference entre comment cuisiner une soupe à la maison
et comment la soupe est faite dans le processus industriel.
Les légumes sont lavés, coupés et versés avec de l'eau dans une grande bouilloire.
Votre soupe est bouillie pendant 10 minutes à 95 °C.
Ensuite, votre soupe est mixée – en fonction de la recette avec un mixeur plus épais ou plus fin - jusqu'à ce qu'elle ait une texture uniforme et douce.
Votre soupe n'est pas passée au tamis. Cela permet d'y ajouter des ingrédients. Pour certaines variétés (la soupe Minestrone par exemple), nous ajoutons plus de morceaux pour plus de mordant (alt. de texture, de consistance) et de goût : vermicelles, cubes de légumes, boulettes, etc…
Votre soupe est ensuite chauffée pendant 3 à 5 minutes à 140 °C. Comme ça, nous ne laissons aucune chance aux bactéries et aux micro-organismes. Et votre soupe se conservera plus longtemps sans le moindre conservateur artificiel.
Après la stérilisation, la soupe est refroidie à 37 °C. La température idéale pour verser la soupe encore bien liquide dans l'emballage sans éclabousser.
Votre soupe stérilisée est maintenant emballée dans des briques Tetra Pak également stérilisées. De cette façon, elle peut se conserver plus longtemps sans conservateurs.
Parfois, il faut avancer. Vous avez faim, mais vous avez un cours de natation, ou…
Liebig vous sauve savoureusement dans toutes ces situations. Et pour toutes les fois où la vie va un peu trop vite, il y a une délicieuse soupe. Avec une saveur et un emballage à votre goût.
Quand il faut avancer.
ASTUCE Constituez des réserves de soupes Liebig pour l’hiver. Les emballages sont facilement empilables. Et parce qu'elle a été stérilisée, votre soupe se conserve longtemps sans aucun agent conservateur. Assurez-vous de faire assez de réserves de soupes. Parce qu’on ne sait pas quand la prochaine fringale se fera ressentir.
